La Marimorena

Variedades:

Albariño 100%

Características:

La Marimorena es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Albariño. Tiene una graduación alcohólica del 12.5% Vol y está elaborado por la Bodega Casa Rojo. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Rías Baixas).

Elaboración:

Los viñedos están ubicados en el sur de Galicia, cerca del río Miño y atravesados por el río Tea. Tienen 20 años de edad y el suelo está compuesto principalmente por granito y arcilla. El clima es atlántico, lo que significa que está influenciado por la cercanía del océano.

La vendimia se realizó de forma manual, seleccionando cuidadosamente las uvas. Durante la vinificación, solo se fermentó el mosto yema, lo que permitió extraer un alto nivel de aromas en el vino.

Después de la fermentación, el vino se sometió a un envejecimiento de 4 meses sobre sus lías finas. Esto le dio al vino una mayor complejidad y textura en boca.

Cata:

Se presenta con un color amarillo limón con destellos verdes, lo que le da una apariencia limpia y brillante.

En la nariz, los aromas se despliegan de manera expresiva, revelando una complejidad sorprendente. Las notas de flores blancas y magnolio son intensas, y se entrelazan con los delicados matices de manzana reineta y mandarina.

Al probarlo, este vino ofrece una experiencia refrescante. Su paso es amplio y persistente, deleitando al paladar con una acidez final que resulta sumamente refrescante. Es una bebida que invita a disfrutar cada sorbo y que deja una sensación de frescura en cada trago.