La Poda Godello

Variedades:

Godello 100%

Características:

La Poda Godello es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Godello. Tiene una graduación alcohólica del 13.0% Vol y está elaborado por la Bodega Caserío de Dueñas. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Valdeorras).

Elaboración:

Originario de viñedos distribuidos a lo largo y ancho del pintoresco Valle de Valdeorras, este vino se ve influido por un clima continental con matices mediterráneos que le confieren características únicas. Durante su proceso de vinificación, experimenta una fermentación meticulosa en depósitos de acero inoxidable, cuidadosamente controlada para mantener una temperatura óptima.

Su período de envejecimiento es breve, llevado a cabo sobre las lías, con la finalidad de preservar la autenticidad frutal inherente a la variedad. Este cuidado proceso refleja la dedicación a resaltar la pureza y expresión natural de la uva, resultando en un vino que encapsula la esencia del Valle de Valdeorras con cada sorbo.

Cata:

Se presenta con un tono amarillo brillante, captando la atención con su resplandor radiante.

En la nariz, se revela una sinfonía de notas que evocan la frescura de frutas y la delicadeza de flores blancas. Entretejidos con maestría, se perciben toques sutiles de manzanilla y heno, añadiendo complejidad a la experiencia olfativa.

Al probarlo, este vino exhibe un paso delicado y sedoso que cautiva los sentidos. Su amabilidad se manifiesta con un equilibrio excepcional entre la vivacidad frutal y la acidez, creando una armonía gustativa que invita a saborear cada sorbo con deleite.