Información sobre Máis de Cunqueiro Godello
Variedades:
Godello 100%
Características:
Máis de Cunqueiro Godello es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Godello. Tiene una graduación alcohólica del 12.5% Vol y está elaborado por la Bodega Cunqueiro. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeiro).
Elaboración:
Las fincas A Erbedeira, Fonte de Alongos y As Barxas son reconocidas por sus exquisitos vinos. El viñedo de A Erbedeira se encuentra en una pendiente en lo alto del valle del río Miño, y su nombre proviene de los érbedos, árboles de madroño que abundan en la zona. El suelo de estas fincas es esquístico, poco fértil y poco profundo, lo que proporciona unas condiciones ideales para el cultivo de las uvas.
El clima en estas fincas es único, con un microclima especial caracterizado por veranos extremadamente calurosos, que pueden llegar a alcanzar los 45 ºC. Esto permite una vendimia más temprana que en otras regiones atlánticas, lo que aporta una maduración perfecta a las uvas.
La vinificación de estos vinos se realiza con gran cuidado y dedicación. Se utiliza la técnica de maceración en frío para extraer los sabores y aromas de las uvas, seguida de una fermentación en depósitos de acero inoxidable. Además, se lleva a cabo una crianza sobre lías, lo que añade complejidad y textura a los vinos.
Cata:
Se presenta con un color amarillo con ribetes dorados.
En la nariz, se percibe llena de aromas florales que se mezclan perfectamente con notas cítricas y de frutas tropicales. Al olerlo, te transporta a un jardín lleno de flores frescas y exóticas.
Al probarlo, este vino muestra un equilibrio perfecto entre sus diferentes elementos. Tiene un carácter vivaz y enérgico que lo hace realmente interesante. Su textura es suave y cremosa, lo que le da una sensación agradable al paladar.
Opiniones Máis de Cunqueiro Godello
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