Marchamalo Godello Valdeorras

Información sobre Marchamalo Godello Valdeorras

Variedades:

Godello 100%

Características:

Marchamalo Godello Valdeorras es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Godello. Tiene una graduación alcohólica del 13.0% Vol y está elaborado por la Bodega La Quinta. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Valdeorras).

Elaboración:

Situados en las proximidades de O Barco de Valdeorras, en la región más oriental de la provincia de Ourense, se encuentran los viñedos que dan origen a este vino. El suelo que caracteriza la zona está mayormente compuesto por pizarras, cuarcitas y esquistos.

En cuanto al proceso de vinificación, las uvas experimentaron una maceración en frío a 10 °C durante un lapso de 10 horas, seguido de una suave prensada a bajas atmósferas. Posteriormente, se llevó a cabo la fermentación a una temperatura de 15 °C, extendiéndose a lo largo de 15 días.

En el período de envejecimiento, el vino fue sometido a una crianza de 7 meses sobre sus finas lías, con el método de bâtonnage, contribuyendo así a la complejidad y carácter del producto final.

Cata:

Se presenta con una tonalidad amarillo pálido, limpio y resplandeciente, con destellos verdosos, exhibiendo una lágrima intensa y persistente.

En la nariz, se revela una fragancia sumamente característica y de notable intensidad, marcada por una expresión frutal que destaca con aromas distintivos a manzana verde, pera, melón, frutas tropicales como mango, piña y limón. A ello se suman matices secundarios de vainilla, atribuibles a la propia variedad.

Al probarlo,  se experimenta un vino blanco con una estructura bien definida, fresco, potente y armonioso. Su paso por lías le confiere una ligera untuosidad, envolvente y con una acidez perfectamente integrada. Se destacan notas cítricas y un matiz mineral, con incluso un toque salino. La retroacción olfativa evoca la presencia de la fruta, y el posgusto se prolonga de manera notable.