Marchamalo Monterrei Godello

Información sobre Marchamalo Monterrei Godello

Variedades:

Godello 100%

Características:

Marchamalo Monterrei Godello es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Godello. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% Vol y está elaborado por la Bodega La Quinta. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Monterrei).

Elaboración:

Este vino se elabora a partir de viñedos antiguos que producen una cantidad baja de uvas, ubicados en las zonas de As Chás, Flaroz y Salgueira, a una altitud que oscila entre los 600 y los 800 metros.

Los suelos en los que crecen estas vides son de origen granítico y arenoso, resultado de la descomposición de las rocas graníticas.

El clima en esta región presenta cambios de temperatura significativos, con diferencias de hasta 30 ºC durante la época de maduración de las uvas.

En cuanto a la forma en que se elabora este vino, las uvas se despalillan y luego se prensan utilizando una prensa neumática. Después, se realiza un proceso de decantación en frío para eliminar las impurezas. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 17 ºC.

Cata:

Se presenta con un color amarillo pálido, con destellos verdes y alimonados. Su aspecto es limpio, transparente y brillante, lo cual indica su calidad. Además, se puede apreciar una buena lágrima al agitar la copa.

En la nariz, se puede decir que es intenso y tiene un carácter afrutado muy agradable. Destacan notas de manzana, pera, melón y frutas tropicales como el mango y la piña. También se perciben aromas cítricos de limón, mandarina y azahar, así como notas florales de rosas y flores blancas.

Al probarlo, se puede sentir su estructura y frescura en boca. Es elegante y posee un sabor afrutado que resulta muy agradable al paladar. Además, tiene una ligera untuosidad que lo envuelve y su acidez está perfectamente integrada. Se puede apreciar un punto goloso y amargo que le da un equilibrio único y redondez. En la retronasal, se vuelven a percibir los sabores afrutados y su postgusto es largo, dejando una sensación placentera en el paladar.