Ponte da Boga G. Godello

Información sobre Ponte da Boga G. Godello

Variedades:

Godello 100%

Características:

Ponte da Boga G. Godello es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Godello. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% Vol y está elaborado por Adega Ponte da Boga. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeira Sacra).

Elaboración:

Este vino se elabora a partir de varios viñedos, cada uno con características muy concretas.

ALAIS Ubicada en la parroquia de Alais y con vistas al río Edo, en la vecindad de los enigmáticos «Bosques Máxicos» de Castro Caldelas. Las vides están orientadas al sur, creciendo en suelos escasos de esquisto que propician una temprana madurez de las uvas, resultando en vinos agradables y dulces, con una acidez moderada y taninos suaves.

PARADA DE SIL Nuestras parcelas dominan el río Sil. Los terruños, inclinados hacia el norte y compuestos de granito descompuesto, conocido como xabre, fomentan una maduración más pausada de la uva Mencía. Esto aporta al vino un carácter más fresco en comparación con la ladera opuesta (Amandi), con una acidez equilibrada y taninos suaves.

SAN VITORIO DE RIBAS DE MIÑO Esta finca única de 32 hectáreas, que permaneció abandonada durante décadas en una ladera del río Miño, es una zona histórica de viñedos. Actualmente, alberga 17 hectáreas de viñedos plantados en terrazas pequeñas orientadas hacia el oeste, en suelos extremadamente pobres de pizarra negra. Su ubicación más al norte prolonga el proceso de maduración, resultando en vinos excepcionalmente frescos, vivaces y con taninos más marcados.

La elaboración de este vino se inicia con la recolección,a continuación las uvas son prensadas y luego fermentan, seguido de un periodo de envejecimiento sobre las lías durante 5 meses en tanques de acero inoxidable.

Además, una parte pequeña de las uvas fermenta en barricas de roble francés.

Cata:

Se presenta con un atractivo tono amarillo verdoso pálido.

En la nariz, el aroma es notable tanto en intensidad como en complejidad. Al olerlo, se perciben recuerdos de limón, chirimoya y pera limonera, seguidos de sutiles matices herbales y un fondo delicado de jazmín.

Al probarlo, las notas dominantes de este vino incluyen la frescura de la pera limonera, la acidez de la manzana verde y un carácter mineral distintivo.