Troupe

Información sobre Troupe

Variedades:

Albariño 100%

Características:

Troupe es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Albariño. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% Vol y está elaborado por la Bodega Mar de Envero. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Rías Baixas).

Elaboración:

La temporada de cosecha es un momento emocionante en el mundo del vino. Las uvas son cuidadosamente seleccionadas y recolectadas a mano en cajas de 20 kilogramos, para asegurar que lleguen a la bodega en perfectas condiciones.

Una vez en la bodega, las uvas son despalilladas y estrujadas para obtener el mosto. Este mosto se traslada entonces a los depósitos de fermentación, donde permanece en promedio durante 7 días. Durante este proceso, las levaduras naturales presentes en las uvas convierten el azúcar en alcohol, creando así el vino.

Antes de ser embotellado, el vino pasa por un proceso de estabilización. Esto garantiza que el vino esté en óptimas condiciones antes de ser sellado en la botella. Este paso adicional ayuda a preservar el sabor y la calidad del vino, asegurando que cada botella sea un verdadero deleite para los amantes del vino.

Cata:

Se presenta con un color color amarillo pajizo con destellos verdosos, que le dan un aspecto vibrante y fresco.

En la nariz, se puede percibir una intensidad aromática notable, con la presencia de frutas de hueso como el melocotón y el mango. Además, se pueden distinguir notas de pera, fruta de la pasión y piel de lichi, que le aportan una complejidad muy interesante. También se puede apreciar un sutil aroma a pétalos de rosa, que le añade un toque floral y elegante.

Al probarlo, se puede experimentar una agradable entrada en boca, donde se percibe su frescura y una buena acidez. Todo el conjunto está muy equilibrado, lo que hace que sea muy fácil de beber y disfrutar. En el postgusto, se puede apreciar un toque cítrico, con un guiño a pomelo rosa, que deja un sabor refrescante en el paladar.