Información sobre Zárate Albariño
Variedades:
Albariño 100%
Características:
Zárate Albariño es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Albariño. Tiene una graduación alcohólica del 12.4% Vol y está elaborado por la Bodega Zárate. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Rías Baixas).
Elaboración:
Pradenda y Sisán es un encantador viñedo situado a tan solo 50 metros sobre el nivel del mar. Sus viñas están organizadas de manera emparrada, lo que les da un aspecto pintoresco y único.
Con una superficie de 6,5 hectáreas, estas viñas tienen una edad media de 35 años, lo que significa que las uvas que producen son de gran calidad y sabor.
El suelo en el que se cultivan las uvas es de tipo xabre granítico, lo que le da a los vinos producidos aquí un carácter distintivo y terroso.
La cosecha en este viñedo se realiza de forma manual, con una cuidadosa selección en el viñedo para garantizar que solo las mejores uvas sean recolectadas. Estas uvas se despalillan y se someten a un suave prensado, lo que permite obtener un rendimiento de mosto bajo pero de alta calidad.
Después de un ligero desfangado, el mosto fermenta de forma espontánea en depósitos de acero inoxidable. También se realiza una maloláctica parcial, lo que añade complejidad y suavidad al vino.
Para terminar, el vino pasa 3 meses envejeciendo sobre lías finas, lo que le da una textura y sabor aún más interesantes.
Cata:
Se presenta con un color amarillo dorado.
En la nariz, ofrece una maravillosa combinación de aromas a frutas frescas, como jugosas manzanas y ciruelas maduras, junto con sutiles notas minerales que le añaden complejidad. Es como caminar por un huerto en plena temporada de cosecha, donde los sabores naturales se entrelazan con la tierra.
Al probarlo, este vino se presenta fresco y elegante, con una acidez vibrante que le da vida y energía. Es como si una brisa fresca acariciara tu paladar, despertando tus sentidos y dejando un rastro de sabor agridulce en tu boca. La textura suave y sedosa se desliza con gracia, invitándote a saborear cada sorbo.
Opiniones Zárate Albariño
No hay valoraciones aún.