Mengoba Mencía de Espanillo

Variedades:

Mencía 90%
Garnacha tintorera 10%
Godello % No especificado

Características:

Mengoba Mencía de Espanillo es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Mencía, Garnacha tintorera y Godello. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% vol. y está elaborado por la Mengoba Bodegas y Viñedos. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Bierzo).

Elaboración:

Las cepas de Mencía se encuentran en Espanillo, a una altitud de 700 metros, donde el suelo es labrado con arados tirados por vacas. Tienen una edad promedio de 80 años y crecen en suelos de pizarra descompuesta con áreas arenosas. El clima de la región es continental con influencia atlántica, lo que favorece el desarrollo de las uvas.

La vendimia se realiza de forma manual para seleccionar las mejores uvas, que luego son despalilladas y estrujadas antes de fermentar en foudres de 2.500 litros para la fermentación alcohólica y maloláctica. Posteriormente, el vino envejece durante 11 meses en barricas de roble francés antes de ser embotellado sin filtración y con una ligera clarificación para conservar sus cualidades naturales.

Cata:

Se presenta con un color rojo intenso.

En la nariz, se perciben notas de hierbas de monte y fruta roja madura.

Al probarlo, se destaca por ser aterciopelado, profundo, elegante, sabroso, con una larga persistencia que invita a disfrutar cada sorbo. La mezcla de sabores y aromas hacen de este vino una experiencia sensorial única y placentera para los amantes del buen vino.