Información sobre Noelia Bebelia Preguiceiro
Variedades:
Caiño tinto % No especificado
Sousón % No especificado
Brancellao % No especificado
Características:
Noelia Bebelia Preguiceiro es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Caiño tinto, Sousón y Brancellao. Tiene una graduación alcohólica del 12.9% Vol y está elaborado por la Bodega Noelia Bebelia. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Rías Biaxas).
Elaboración:
Los viñedos de este vino provienen de una finca única ubicada en la montañosa ladera del río Verdugo, en la subzona de Soutomaior, que es la más pequeña de las cinco que conforman la Denominación de Origen. Con una superficie de 3 hectáreas, los viñedos se encuentran en un suelo arenoso con una capa intermedia de xabre y roca madre de granito.
El clima en esta zona es oceánico atlántico, lo que brinda unas condiciones ideales para el cultivo de la vid. El rendimiento de estas viñas es limitado, produciendo solamente 500 botellas.
La vinificación de este vino se realiza mediante prensado directo, sin estrujado. Además, se lleva a cabo una crianza sobre lías finas, lo que aporta complejidad y textura al vino. La fermentación alcohólica tiene lugar durante 12 días a una temperatura de 18 ºC.
Después de la fermentación, el vino pasa por un envejecimiento de 4 meses sobre lías, lo que contribuye a su desarrollo y maduración. El resultado es un vino de gran calidad y personalidad, con una expresión única de su terroir.
Cata:
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Opiniones Noelia Bebelia Preguiceiro
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