Pensando en tomar un buen vino ... 🍷→

Guímaro Finca Pombeiras

45,00 

Guímaro Finca Pombeiras es un vino tinto elaborado a partir de diferentes variedades de uvas típicas gallegas, que proceden de la Finca Pombeiras, un viñedo con cepas de 70 años de antiguedad y que cuenta con la prestigiosa Denominación de Origen (DO Ribeira Sacra).

Su elaboración es muy especial ya que el resultado casi alcanza la puntuación de 100 puntos de Robert Parker el famoso experto enólogo.

No hay Stock
Categoría

Vino tinto

Región

España > Galicia > DO Ribeira Sacra

Bodega

Bodega Guímaro

Añada

Graduación

Presentación

Tipo de uva

, , ,

Max. Puntuación Peñín

Max. Puntuación Parker

Cajas equipadas con certificado Anti-Rotura.
Entrega en 2 o 3 Días Laborables.
Pago Seguro con:
Logo Visa Logo Master Logo Paypal Logo Bizum

Información sobre Guímaro Finca Pombeiras

Variedades:

Mencía % no especificado
Sousón % no especificado
Brancellao % no especificado
Merenzao % no especificado
Caíño tinto % no especificado

Características:

Guímaro Finca Pombeiras es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Mencía, Sousón, Brancellao, Merenzao y Caíño tinto. Tiene una graduación alcohólica del 14% Vol y está elaborado por la Bodega Guímaro. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeira Sacra).

Elaboración:

Los viñedos a partir del cual se elabora este vino se encuentran en una ubicación excepcional, con orientación sur y a una altitud de 350-400 metros sobre el nivel del mar, denominada Finca Pombeiras. Estas viñas, con más de 70 años de edad, se aferran a un suelo granítico y pizarroso profundo que aporta carácter y singularidad a la uva.

La vendimia se realiza de manera manual en cajas de 20 kilogramos, garantizando su calidad. La vinificación tuvo lugar en barricas abiertas de 1.800 y 700 litros de capacidad, con el 100% de raspón y levaduras autóctonas, durante 20 días. La fermentación se llevó a cabo con el método tradicional de removimiento de la pasta dos veces al día, además del ‘Délestage’ y el inicio de la fermentación maloláctica. Posteriormente, el vino descansó con las lías durante 30 días antes de ser trasladado a barricas de roble francés de 225 y 500 litros para su envejecimiento.

Finalmente envejece durante 12 meses en barricas de 500 litros de roble francés, revelando la excelencia de la tierra, la tradición y la artesanía que se encuentran en cada botella.

Cata:

Se presenta con un color rojo cereza oscuro.

En la nariz, es delicado y elegante, con aromas de fruta negra, hierbas de monte bajo, regaliz, especias y sutiles notas florales. Además, logra un equilibrio excepcional entre sus taninos y la acidez, creando una experiencia armoniosa y deliciosa.

Al probarlo, se revela como fresco, suave y repleto de sabores afrutados con toques florales y minerales.

 

Opiniones Guímaro Finca Pombeiras

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Guímaro Finca Pombeiras”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *