Albariño Do Ferreiro

Variedades:

Albariño 100%

Características:

Albariño Do Ferreiro es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Albariño. Tiene una graduación alcohólica del 12.5% Vol y está elaborado por la Bodegas Gerardo Méndez. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Rías Baixas).

Elaboración:

Este vino es elaborado a partir de 81 parcelas ubicadas en la subzona del Val do Salnés de Rias Baixas. Estas parcelas se encuentran entre los 100 y 115 metros de altitud y abarcan una superficie de 12 hectáreas.

Los viñedos tienen una edad que oscila entre los 10 y 50 años y la mayoría se cultivan en emparrado, con una poda en Cazenave-Marcón y diferentes tipos de conducción.

El suelo en el que se cultivan estas uvas está compuesto por arenas graníticas y pizarra roja, lo que le confiere características únicas al vino.

El clima de la zona es atlántico, lo que favorece el desarrollo de las uvas y aporta frescura y elegancia a este vino.

La vendimia se realiza de forma manual y las uvas se transportan en pequeñas cajas a la bodega de la manera más rápida posible para evitar el deterioro y la oxidación de la uva.

La vinificación de este vino incluye el despalillado de las uvas, la maceración pelicular en frío y la fermentación alcohólica con un pie de cuba seleccionado. Además, se trabaja con las finas lías en depósitos de acero inoxidable, lo que aporta complejidad y estructura al vino.

Cata:

Se presenta con un color amarillo verdoso, que es pálido pero a la vez brillante. En cuanto a su aroma, es realmente fresco y amplio, con una profundidad que sorprende.

En la nariz, los aromas cítricos son muy intensos, pero también se pueden percibir sutiles notas florales y recuerdos de melocotón.

Al probarlo, este vino es sedoso y elegante. Tiene una característica mineralidad y salinidad que lo hacen único. Lo más destacado es su vibrante acidez, que lo convierte en un vino sumamente agradable y fácil de beber.