O Gran Meín

Información sobre O Gran Meín

Variedades:

Treixadura % No especificado
Godello % No especificado
Albariño % No especificado
Torrontés % No especificado
Loureira % No especificado
Caíño blanco % No especificado
Lado % No especificado

Características:

O Gran Meín es un vino blanco plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Treixadura, Godello, Albariño, Torrontés, Loureira, Caíño blanco y Lado. Tiene una graduación alcohólica del 12.5% Vol y está elaborado por la Bodega Viña Meín. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeiro).

Elaboración:

La parcela histórica, trabajada intermitentemente desde el siglo XII, alberga un viñedo distribuido en terrazas fragmentadas. A este se suman otras viñas del entorno, estratégicamente ubicadas con exposiciones que van de este a oeste y pendientes que se inclinan hacia el norte y el sur, contribuyendo así a realzar la expresión de este pintoresco paisaje. La viticultura adoptada se caracteriza por ser minifundista.

El suelo, caracterizado por su pobreza en nutrientes, está compuesto por sábrego y granito descompuesto.

Tanto en el viñedo como en la bodega, se llevó a cabo una meticulosa selección de la uva, racimo a racimo, para asegurar el punto exacto de maduración y alcanzar la máxima calidad en la elaboración. La uva se cosechó en cajas de 12 kilogramos según su momento de maduración, aplicando el estilo de colleiteiro.

Tras la selección de los racimos, se llevó a cabo la prensa de estos en su totalidad. En el caso de las parcelas más pequeñas, se optó por el pisado manual. Para la elaboración de O Gran Meín, se seleccionaron exclusivamente los primeros mostos, separándolos según cada variedad y parcela.

El vino experimentó un periodo de crianza de 12 meses en recipientes de acero inoxidable, hormigón, roble y damajuana, seguidos de otros 12 meses adicionales de crianza en botella antes de su presentación en el mercado.

Cata:

Se presenta con un color amarillo pajizo brillante que llama la atención desde el primer momento.

En la nariz, se perciben aromas sutiles pero muy agradables, con notas cítricas, fruta blanca y hierbas silvestres. Además, se pueden apreciar matices de sus lías finas, lo que le aporta una complejidad adicional.

Al probarlo, este vino blanco se presenta amplio y fresco, con una acidez equilibrada que le da vida y energía. Cada sorbo es una experiencia refrescante y llena de sabor. Sin duda, es una excelente opción para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea solo o acompañado de una buena comida.