Sameirás Blanco

Información sobre Sameirás Blanco

Variedades:

Treixadura 55%
Albariño 20%
Godello 12%
Lado 8%
Loureira 2%
Torrontés 2%
Caiño blanco 2%

Características:

Sameirás Blanco es un vino blanco plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Treixadura, Albariño, Godello, Lado, Loureira, Torrontés y Caiño blanco. Tiene una graduación alcohólica del 13.2% Vol y está elaborado por la Bodega Sameirás. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeiro).

La acidez de este producto se sitúa en 5.8 gramos por litro, expresados en términos de ácido tartárico.

Por otro lado, la cantidad de azúcares reductores en el mismo se mide en 1.6 gramos por litro.

Elaboración:

La parcela donde se producen las diferentes variedades autóctonas, está rodeada por un exuberante bosque compuesto de robustos robles y altivos pinos, ocupa su lugar en la margen izquierda del río Avía, en la pintoresca zona de Santo André. Su altitud varía entre los 95 y 110 metros, ofreciendo un entorno excepcional.

Esta tierra abarca una extensión de 2.5 hectáreas y sus viñedos tienen edades que oscilan entre los 15 y los 70 años, lo que aporta una diversidad y profundidad en la calidad de las uvas.

El suelo de esta parcela se caracteriza por su composición de esquistos muy degradados mezclados con arenas, guijarros y cuarzo, provenientes de la montaña circundante. A partir de una profundidad de unos 3 metros, se encuentran abundantes cantos rodados y tierras de aluvión típicas de la zona, mientras que la parte superior del terreno está marcada por la presencia de granito.

El clima en esta área se encuentra en un ecoclima de transición entre el oceánico y el mediterráneo, lo que se traduce en una humedad notoria y temperaturas medias anuales de alrededor de 14.5 ºC.

Cuando llega la temporada de cosecha, se realiza una cuidadosa vendimia seleccionada en la que solo se recolectan los racimos más maduros. En el proceso de vinificación, se implementa una maceración de las pastas en frío y lías en dulce. Para la fermentación, se utilizan levaduras tanto indígenas como comerciales de carácter neutro, lo que contribuye a la riqueza y complejidad de los vinos producidos en esta región.

Cata:

Se presenta con una apariencia impecable y resplandeciente de color amarillo verdoso, adornada con destellos dorados que aportan un toque de elegancia a su conjunto. La lágrima que se desliza por las paredes de la copa muestra una densidad notable, indicativa de su buena calidad.

En la nariz, se encuentra una intensidad de aromas de nivel medio, que se presenta sincera y se distingue por su carácter frutal, destacando las notas de frutas blancas. En el fondo, se perciben matices de hinojo y laurel, evocando imágenes de hierba recién cortada. También se aprecian toques de lías y un suave rastro de dulzura melosa, que en conjunto ofrecen una experiencia olfativa agradable y expresiva.

Al probarlo, se experimenta una entrada en boca que resulta atractiva, con una generosa amplitud y una ligera sensación de indulgencia. Las mismas notas que se anticiparon en la nariz se hacen presentes en su sabor, llevando consigo una atractiva tonalidad frutada. La acidez bien equilibrada contribuye a una frescura apreciable. El final en boca es perdurable, dejando un recuerdo de notas cítricas y un ligero matiz de amargor que añade complejidad y profundidad a esta enriquecedora experiencia gustativa.