Álvarez de Toledo Colección de Familia

Variedades:

Mencia 100%

Características:

Álvarez de Toledo Colección de Familia es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Mencia. Tiene una graduación alcohólica del 14.0% vol. y está elaborado por la Bodega Vinos de Arganza. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Bierzo).

Elaboración:

Finca La Moura es una parcela con viñedos ubicados en los alrededores de Villafranca del Bierzo y Valtuille de Arriba, a altitudes que oscilan entre los 400 y 500 metros sobre el nivel del mar. Estos viñedos tienen entre 60 y 80 años de antigüedad y crecen en suelos de pizarra, de tonalidad oscura y ligeramente ácidos, con bajo contenido en carbonatos. El clima de la zona es continental con influencia atlántica, lo que proporciona unas condiciones ideales para el cultivo de la vid.

La vendimia en Finca La Moura se realiza de forma manual, utilizando cestos de 20 kilos para recolectar las uvas. La vinificación se lleva a cabo de manera tradicional, con el pisado de las uvas, una fermentación espontánea en barricas abiertas y un posterior trasiego a depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino envejece durante 10 meses en barricas de roble francés y americano, lo que le aporta complejidad y elegancia a la vez.

Cata:

Se presenta con una tonalidad rojo cereza muy profunda a la vista.

En la nariz, despliega en nariz un bouquet de frutas maduras, especias y notas herbales propias del mediterráneo.

Al probarlo, se presenta como un vino estructurado y sabroso, con una marcada presencia frutal y una concentración notable, acompañada de taninos maduros que le aportan una agradable textura.