Anadigna Caiño Tinto

Variedades:

Caiño tinto 100%

Características:

Anadigna Caiño Tinto es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Caiño tinto. Tiene una graduación alcohólica del 10.7% Vol y está elaborado por la Bodega Anadigna. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Rías Biaxas).

Elaboración:

Estos viñedos se encuentran en el hermoso Valle del Salnés, una región vinícola conocida por producir vinos de alta calidad. Las cepas de estos viñedos son realmente especiales, ya que tienen una edad de 65 y 130 años respectivamente. Esto significa que han sido testigos de muchas cosechas y han desarrollado raíces profundas y fuertes que les permiten absorber los nutrientes del suelo de manera óptima.

El vino es relativamente joven y aún está en proceso de maduración. Sin embargo, esto también significa que tiene un potencial de envejecimiento considerable, lo que permitirá que sus sabores y aromas se desarrollen y evolucionen con el tiempo.

Cata:

Se presenta con un color rojo violáceo, con una capa ligera y un brillo llamativo.

En la nariz, se pueden percibir agradables aromas de frutas rojas y negras, especias y un toque de pimienta. Pero lo que realmente destaca en este vino son las intensas notas balsámicas, que lo hacen inconfundiblemente atlántico.

Al probarlo, se puede apreciar su textura crujiente y una acidez punzante que despierta los sentidos. Además, se pueden saborear las típicas notas herbáceas, frescas y elegantes que caracterizan a esta variedad de vino. Los taninos están perfectamente equilibrados, lo que lo convierte en un vino suave y fácil de beber. Y para completar la experiencia, se pueden encontrar sutiles notas tostadas que añaden un toque de complejidad al conjunto.