Crego e Monaguillo Mencía

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Crego e Monaguillo Mencía es un vino tinto de la bodega Crego e Monaguillo la cual ha labrado su prestigio trabajando las viñas en las laderas del río Támega, en Salgueira, Ourense. Es una bodega destacada en la DO Monterrei, con varias generaciones de bodegueros tradicionales que han dejado una huella en el mercado y un público fiel.

Su éxito se debe a la pasión con la que cuidan sus viñedos y elaboran sus vinos, combinando sabiamente la tradición con técnicas modernas. Ofrecen productos de excelente calidad a precios competitivos y tienen el talento para embotellar la frescura y el sabor inigualable de las variedades autóctonas de Monterrei.

Graduación	13% Vol
Presentación	75 cl
Tipo de uva	Mencía, Merenzao, Arauxa
Max. Puntuación Parker	90
Max. Puntuación Peñín	88

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Información sobre Crego e Monaguillo Mencía

Variedades:

Mencia 85%
Arauxa 15%
Merenzao % No especificado

Características:

Crego e Monaguillo Mencía es un vino tinto plurivarietal elaborado a partir de las variedades de uva Mencía, Arauxa y Merenzao. Tiene una gradución de 13% Vol y está elaborado por la bodega Crego e Monaguillo. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Monterrei), una región vinícola situada en el noroeste de España (Galicia).

Su elaboración sin crianza resalta la pureza y frescura de las uvas, ofreciendo una experiencia de sabor auténtica y vibrante.

Elaboración:

Las uvas se someten a un proceso de despalillado y estrujado extremadamente delicado, casi sin separar los racimos. Luego, el mosto fermenta y se macera en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 21-23 grados Celsius.

Después de la fermentación, el vino se extrae del tanque y se somete a una ligera microoxigenación antes de que ocurra la fermentación maloláctica.

Finalmente, el vino permanece en tanques de acero inoxidable hasta que está listo para ser embotellado.

Cata:

Se presenta con un hermoso color rojo granate de capa media y un ribete violáceo. Es limpio, transparente y brilla con intensidad, destacando una lágrima bien definida.

En la nariz, se aprecia una expresión muy afrutada con notas predominantes de moras, fresa, arándanos y cassis, complementadas por sutiles matices a cacao.

Al probarlo, el vino muestra una estructura de cuerpo medio con taninos dulces y bien integrados. Es suave y aterciopelado, con una agradable untuosidad que lo hace muy placentero al paladar.