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Banzao Mencía Vino de Paraje La Cruz

33,00 

Banzao Mencía Vino de Paraje La Cruz es una selección especial de la Bodega Banzao, que se enorgullece de su elaboración a partir de uvas Mencía cosechadas en antiguos viñedos del encantador pueblo de San Pedro de Olleros.

Graduación

Presentación

Tipo de uva

Información sobre Banzao Mencía Vino de Paraje La Cruz

Variedades:

Mencía 100%

Características:

Banzao Mencía Vino de Paraje La Cruz es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Mencía. Tiene una graduación alcohólica del 12.0% vol. y está elaborado por la Bodega Banzao. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Bierzo).

Elaboración:

Los viñedos, se encuentra ubicados en un suelo compuesto por pizarra con arcilla y cantos rodados. La cosecha se llevó a cabo de forma manual, utilizando cajas de 15 kilogramos para recolectar las uvas.

En cuanto a la vinificación, el vino fue fermentado con levaduras autóctonas en barricas y depósitos de acero inoxidable. Se utilizó un 35% de uva con raspón, mientras que el resto fue despalillado suavemente sin estrujar.

Después de la fermentación, el vino pasó por un proceso de envejecimiento de 8 meses en barricas de 500 y 225 litros, seguido de un mínimo de 10 meses de crianza en botella para potenciar sus cualidades.

Cata:

No hay información disponible sobre la cata de este vino.

Opiniones Banzao Mencía Vino de Paraje La Cruz

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