Banzao Mencía Vino de Villa

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19,00 €

Banzao Mencía Vino de Villa proviene de los viñedos antiguos de San Pedro de Olleros.

Este mencía, que ha madurado durante 9 meses en barricas, se caracteriza por su rica estructura y su perfil intensamente aromático.

Presentación	75 cl
Graduación	12.5% vol.
Tipo de uva	Mencía

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Información sobre Banzao Mencía Vino de Villa

Variedades:

Mencía 100%

Características:

Banzao Mencía Vino de Villa es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Mencía. Tiene una graduación alcohólica del 12.5% vol. y está elaborado por la Bodega Banzao. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Bierzo).

Elaboración:

La vendimia tuvo lugar de forma manual, seleccionando cuidadosamente las uvas en su punto óptimo de maduración.

En cuanto a la vinificación, se llevó a cabo la fermentación con levaduras autóctonas en barricas y depósitos de acero inoxidable. Se utilizó un 40% de uvas con raspón y el resto despalillado sin estrujar, lo que aportó complejidad y estructura al vino.

Tras la fermentación, el vino envejeció durante 9 meses en barricas de 500 y 225 litros, para luego continuar su crianza en botella durante 12 meses antes de su salida al mercado.