Información sobre Eidos Ermos Tinto
Variedades:
Brancellao % No especificado
Caiño longo % No especificado
Caíño tinto % No especificado
Ferrón % No especificado
Características:
Eidos Ermos Tinto es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Brancellao, Caiño longo, Caíño tinto y Ferrón. Tiene una graduación alcohólica del 12.0% Vol y está elaborado por la Bodega Luis Anxo Rodríguez Vázquez. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeiro).
Elaboración:
Los viñedos tienen una edad de entre 5 y 15 años situados sobre un suelo de granito descompuesto, también conocido como sábrego.
La vinificación de este vino es todo un proceso artesanal. Las uvas son cuidadosamente seleccionadas y despalilladas antes de ser fermentadas de manera espontánea en depósitos especiales. Este método permite que las levaduras presentes en las uvas realicen la fermentación de manera natural, aportando una complejidad y carácter únicos al vino.
El envejecimiento de este vino ha sido cuidadosamente supervisado durante 12 meses. Durante este tiempo, ha reposado en una combinación de barricas de roble y depósitos. La madera de las barricas aporta notas sutiles de vainilla y especias, mientras que los depósitos permiten que el vino mantenga su frescura y pureza.
Cata:
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Opiniones Eidos Ermos Tinto
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