Información sobre Escalada do Bibei
Variedades:
Mencía % No especificado
Merenzao % No especificado
Brancellao % No especificado
Características:
Escalada do Bibei es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Mencía, Merenzao y Brancellao. Tiene una graduación alcohólica del 12.0% Vol y está elaborado por la Bodega Vinos Alberto Orte. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Valdeorras).
Elaboración:
Las raíces de este vino se hunden en un suelo de granito y pizarra, confiriendo una base mineral única que deja su impronta en cada racimo. El abrazo del clima atlántico durante el ciclo de crecimiento de la vid contribuye a la expresión vívida y fresca de la uva. La vendimia, realizada de manera manual, refleja el respeto por la artesanía y la atención meticulosa a la calidad desde el momento de la recolección.
En el proceso de vinificación, se lleva a cabo una maceración que abarca un período de 28 días, permitiendo que los componentes esenciales de las uvas se integren de manera completa y equilibrada. La crianza que sigue se desarrolla durante 18 meses en barricas de roble francés, donde la madera noble aporta su complejidad y sutileza al vino.
Este meticuloso ciclo, desde el suelo hasta la barrica, culmina en un vino que encarna la armonía entre el terruño, el clima y la maestría enológica, presentando una expresión única y refinada que refleja el carácter distintivo de su origen.
Cata:
Se presenta con un atractivo color rubí, destacando su tonalidad característica.
En la nariz, se revela una complejidad cautivadora. En la nariz, se aprecian notas ahumadas que se entrelazan con la presencia de frutos rojos oscuros, especias y matices de hinojo, creando una experiencia olfativa rica y sugerente.
Al probarlo, la sinfonía de sabores se despliega con elegancia. Las notas de especias dan paso a la frescura del arándano, seguido por la intensidad de la grosella negra y el matiz distintivo de la violeta seca.
Opiniones Escalada do Bibei
No hay valoraciones aún.