Galir A Villeira

Variedades:

Mencía 100%

Características:

Galir A Villeira es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Mencía. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% Vol y está elaborado por la Bodega Virgen del Galir. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Valdeorras).

Elaboración:

La producción vinícola se rige por prácticas de viticultura sostenible, donde se pone énfasis en métodos respetuosos con el entorno. Las cepas abarcan un rango de edades desde los 10 hasta los 90 años, revelando la diversidad y longevidad del viñedo. El suelo que sustenta estas vides es predominantemente granítico, confiriendo un carácter distintivo a los frutos.

En cuanto al clima, se caracteriza por su sequedad, resultando en cosechas de baja producción y maduraciones que se extienden hasta tardíamente. La vendimia, llevada a cabo de forma manual, se realiza con esmero, utilizando cajas de 15 kilogramos y programada durante la primera semana de octubre para asegurar la óptima madurez de las uvas.

En el proceso de vinificación, se emplea la fermentación con levaduras autóctonas, realzando así la expresión única del terruño en el vino. Este enfoque artesanal y respetuoso con la naturaleza contribuye a la creación de un producto vinícola excepcional.

Cata:

Se presenta con un atractivo color rojo cereza, destacando por su limpieza y brillo característicos.

En la nariz, revela una intensidad notable, desplegando aromas florales y matices minerales que capturan la atención.

Al probarlo, este vino se distingue por su frescura y una acidez equilibrada que contribuye a una experiencia gustativa placentera. Su carácter envolvente y persistente añade una dimensión adicional, dejando una impresión duradera en el paladar.