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Moncerbal

125,90 

Moncerbal es un Vino de Paraje que se origina en un entorno único, caracterizado por su claridad y por sus suelos compuestos de pizarra, cuarzo y mármol.

Esta particular combinación geológica no sólo impacta en su estética, sino que también se infiltra sutilmente en las características del vino. La pureza del lugar se refleja en la fluidez del Moncerbal, que se desliza suavemente en el paladar, ofreciendo un recorrido prolongado y dejando tras de sí un rastro de sensaciones minerales y una rica complejidad aromática que cautiva y sorprende.

* Envío gratis

Presentación

Graduación

Tipo de uva

Max. Puntuación Parker

Información sobre Moncerbal

Variedades:

Mencía % No especificado

Características:

Moncerbal es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Mencía. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% vol. y está elaborado por la Bodega Descendientes de J. Palacios. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Bierzo).

Elaboración:

El Paraje Moncerbal es una zona vinícola de gran calidad, situada en la villa de Corullón. Este viñedo, de 1.8 hectáreas de extensión y con una edad de entre 60 y 90 años, se caracteriza por su altitud, que varía entre los 660 y 730 metros sobre el nivel del mar, y su orientación suroeste en un 80% y noreste en un 20%.

El suelo del Paraje Moncerbal es de periodo cámbrico inferior, con pizarras de estructura laminar gruesa, cuarcitas, areniscas y arcillas dispuestas de forma horizontal y oblicua. El clima de la zona es mediterráneo-atlántico.

La vendimia se realizó de forma manual, con un proceso de selección meticuloso para elegir los racimos en óptimo estado. La vinificación se llevó a cabo en pequeñas tinas de madera abiertas, con maceración durante aproximadamente 34 días, seguido de un envejecimiento en barricas de roble.

Finalmente, el vino resultante fue embotellado, destacando por su cuidadoso proceso de elaboración y las características únicas del terroir en el que se cultiva.

Cata:

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Opiniones Moncerbal

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