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Petit Pittacum

7,33 

Petit Pittacum es el vino que captura de manera excepcional el espíritu atlántico característico de los vinos del Bierzo.

Proveniente de viñedos plantados en suelos arcillosos, situados en pendientes pronunciadas que miran hacia el este y el norte, este vino se destaca por su frescura, su fluidez y su aroma encantador y perfumado.

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* (Pedido mínimo de 6 botellas)

Presentación

Graduación

Tipo de uva

Información sobre Petit Pittacum

Variedades:

Mencía 100%

Características:

Petit Pittacum es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Mencía. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% vol. y está elaborado por la Viñedos y Bodegas Pittacum. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Bierzo).

Elaboración:

En las laderas del Bierzo vitícola se encuentran dispersas pequeñas parcelas de viñedos centenarios, con orientación al este y al norte. Estas viñas crecen en suelos arcillosos y se ven influenciadas por un clima continental con toques atlánticos.

La recolección se lleva a cabo de forma manual en cajas de 12 kilogramos, seleccionando cuidadosamente los racimos en la bodega. Tras el despalillado, los racimos son llevados a depósitos donde fermentan a 25 ºC durante 15 días. Durante este proceso, se realizan bazuqueos y remontados suaves para una extracción selectiva que conserve toda la frutosidad.

Finalmente, el vino pasa por un envejecimiento breve de 3 meses en barricas de roble, antes de estar listo para ser disfrutado.

Cata:

Se presenta con un color cereza encantador.

En la nariz, se muestra expresivo, perfumado e intenso, cautivando con sus aromas a frutos rojos, violetas y sutiles notas minerales.

Al probarlo, se describe como fluido, fresco y jugoso, con taninos suaves que lo hacen muy agradable al paladar.

Opiniones Petit Pittacum

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