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Tebaida Nº 5

60,00 

Tebaida Nº 5 es un vino realmente especial, procedente de una producción muy exclusiva.

Este caldo se obtiene de las uvas cultivadas en el pago nº 5, que es el punto más elevado del viñedo Viña de Sapita, un terreno histórico plantado allá por 1903. Una experiencia única para los sentidos, Tebaida nº 5 es un tesoro enológico que encanta y sorprende a quienes tienen la suerte de probarlo.

Presentación

Graduación

Tipo de uva

Max. Puntuación Peñín

Información sobre Tebaida Nº 5

Variedades:

Mencía 100%

Características:

Tebaida Nº 5 es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Mencía. Tiene una graduación alcohólica del 14.0% vol. y está elaborado por la Bodega Casar de Burbia. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Bierzo).

Elaboración:

El pago número 5 del viñedo Viña de Sapita es una finca con una orientación este-oeste y una altitud cercana a los 900 metros. Con una extensión de 27 hectáreas, sus viñedos fueron plantados en 1903 y se caracterizan por crecer en suelos de pizarra con alta concentración mineral de hierro y molibdeno.

El clima que prevalece en la zona es de tipo continental atlántico, lo que contribuye a un rendimiento de 15 hectolitros por hectárea. La vendimia se lleva a cabo de manera manual y la vinificación incluye un prensado hecho a mano, seguido de una fermentación controlada a temperaturas inferiores a 24-25 ºC en depósitos de 1.000 litros, y una fermentación maloláctica en barricas.

El envejecimiento de este vino se realiza durante un mínimo de 21 meses en barricas de roble francés Tronçais y Bertranges.

Cata:

Se presenta con un color rojo granate.

En la nariz, deslumbra con sus aromas a ciruela, cereza negra y cáscara de naranja, este vino es considerado el más mineral de la bodega, revelando notas de pólvora, tinta china y un sutil toque cítrico.

Al probarlo, se presenta con un cuerpo completo y taninos suaves, que se despliegan redondos y culminan en un magnífico final largo y profundo.

Opiniones Tebaida Nº 5

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