Tilenus Vendimia

Variedades:

Mencía 100%

Características:

Tilenus Vendimia es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Mencía. Tiene una graduación alcohólica del 12.8% Vol y está elaborado por la Bodegas Estefanía. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Bierzo).

Elaboración:

Los viñedos utilizados para la obtención de las uvas superan las dos décadas de edad. El suelo es arcilloso con piedras calizas, lo ideal para obtener uvas de alta calidad.

La vendimia se realiza de forma manual, realizada cuidadosamente en cajas de 15 kilogramos para garantizar la integridad de la uva. En el proceso de vinificación, se destaca la fermentación alcohólica a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable, empleando exclusivamente levaduras autóctonas para preservar sus características únicas.

Cata:

Se presenta con una tonalidad roja brillante y destellos púrpuras.

En la nariz, aromas intensos de frutas rojas y violetas.

Al probarlo, se percibe como goloso, con una sensación de amplitud y frescura característica de la variedad. Además, su final largo resulta especialmente excepcional para tratarse de un vino tan joven.