Información sobre Via XVIII
Variedades:
Mencía 60%
Garnacha tintorera 25%
Grao negro 7%
Merenzao % No especificado
Brancellao % No especificado
Otras 3%
Características:
Via XVIII es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Mencía, Garnacha tintorera, Grao negro, Merenzao, Brancellao y Otras. Tiene una graduación alcohólica del 13.0% Vol y está elaborado por la Bodega Viña Somoza. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Valdeorras).
Elaboración:
Los viñedos, se ubican en diversas parcelas estratégicamente ubicadas entre los 550 y 650 metros de altitud, cada una con exposiciones solares únicas. La edad de las cepas, especialmente las de la variedad Mencía, alcanza hasta 30 años, aportando una dimensión adicional a la complejidad del vino. Los suelos, compuestos principalmente por gneis y arcilla, contribuyen a la singularidad del terruño.
La vendimia, se realiza meticulosamente con recolección en cajas de no más de 15 kilogramos. La selección de uvas es minuciosa, asegurando la calidad desde el inicio. En la vinificación, se implementa una fermentación con levaduras espontáneas a temperatura controlada. Se llevan a cabo maceraciones prolongadas en frío, utilizando tanto racimos despalillados como enteros. Posteriormente, se realiza un prensado y trasiego a barrica.
El envejecimiento se completa con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de diversas capacidades, añadiendo capas de complejidad y estructura al vino. La culminación de este proceso se da con el embotellado, marcando el punto álgido de la madurez y listo para ser disfrutado.
Cata:
Se presenta con un atractivo color rojo picota.
En la nariz, se ve envuelta la frescura de la fruta roja, acompañada de notas florales de violetas y matices de hierbas aromáticas, creando un bouquet cautivador.
Al probarlo, el vino se revela como un protagonista directo, profundo y extraordinariamente prolongado. Cada sorbo ofrece una experiencia sensorial que refleja la calidad y la complejidad de este elixir, destacando por su expresividad y su duradero retrogusto.
Opiniones Via XVIII
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