Información sobre Refu
Variedades:
Treixadura 100%
Características:
Refu es un vino blanco monovarietal elaborado con la variedad de uva Treixadura. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% Vol y está elaborado por la Bodega Dominio do Bibei. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeiro).
Elaboración:
La uva Treixadura utilizada en este vino proviene de viñedos ubicados en los valles de los ríos Avia, Miño y Arnoia, bajo la influencia de un clima atlántico caracterizado por estaciones marcadas, con lluvias en invierno y primavera, y veranos y otoños más secos.
Los suelos en los que crecen estas uvas son de granito descompuesto, conocidos como «sábrego», ricos en minerales como la mica, el feldespato y el cuarzo.
La vendimia se realiza de forma manual, con una cuidadosa selección de racimos en el viñedo, que se recolectan en pequeñas cajas de alrededor de 10 kg cada una. Luego, las uvas se mantienen en frío durante un día en la bodega antes de llevar a cabo el proceso de desfangado. Posteriormente pasa por un período de crianza de 15 meses, durante el cual se almacena en barricas, foudres y recipientes de hormigón sobre sus propias lías.
Cata:
Se presenta con un color amarillo pajizo, limpio y brillante.
En la nariz, es sumamente intenso y fragante, destacando notas de frutas blancas y de hueso, junto con toques florales y matices sutiles de hierbas aromáticas.
Al probarlo, este vino se caracteriza por su amplitud y su sensación envolvente en boca, con una textura ligeramente untuosa que cubre todo el paladar.
Opiniones Refu
No hay valoraciones aún.