Información sobre Algueira Mencía Joven
Variedades:
Mencía 100%
Características:
Algueira Mencía Joven es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Mencía. Tiene una graduación alcohólica del 13% Vol y está elaborado por la Adega Algueira. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeira Sacra).
Elaboración:
Los viñedos sobre los que se elabora este vino se asientan sobre suelos de pizarras y esquistos, ofreciendo las condiciones ideales para el cultivo de las uvas. Están ubicados en una orientación hacia el sur, y disfrutan de la exposición al sol durante gran parte del día, lo que contribuye a la maduración plena de las uvas.
El clima en esta zona se caracteriza por ser un microclima mediterráneo con una notable influencia atlántica. Esto significa que las uvas se benefician de inviernos suaves y veranos cálidos, con lluvias regulares durante todo el año. Esta combinación de factores climáticos crea un entorno propicio para el cultivo de uvas de calidad excepcional.
La elaboración se lleva a cabo con meticulosidad, las uvas son cuidadosamente despalilladas y prensadas para obtener el jugo más puro y expresivo. La fermentación posterior se realiza en modernos depósitos de acero inoxidable, lo que permite un control preciso de la temperatura y garantiza la pureza de los sabores de las uvas.
Cata:
Se presenta con un color rojo cereza con una capa media, deslumbra por su límpida y brillante apariencia en la copa.
En la nariz, una vez que las notas reductivas típicas de la variedad se disipan, se revela una experiencia aromática verdaderamente cautivadora. Una explosión de fruta roja, con matices de frambuesa y cereza, se despliega de manera enérgica, entrelazándose armoniosamente con la dulce tentación de bayas negras, como la jugosa mora. Estas notas frutales, acompañadas por un toque lácteo, evocan de manera encantadora el recuerdo de las piruletas de fresa de la infancia, transportando al catador a un mundo de nostalgias dulces y placenteras.
Al probarlo, se experimenta un ataque fresco y vivaz en boca. Sin embargo, a medida que se extiende por el paladar, se revela como un vino sumamente envolvente y goloso. Esta deliciosa transformación en la boca refleja la perfecta armonía entre su acidez vibrante y su rica glicerina, creando una experiencia sensorial que perdura y cautiva los sentidos en cada sorbo.
Opiniones Algueira Mencía Joven
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