Información sobre Avancia Nobleza Mencía
Variedades:
Mencía 90%
Garnacha tintorera % No especificado
Mouratón % No especificado
Gran negro % No especificado
Sousón % No especificado
Cariñena % No especificado
Características:
Avancia Nobleza Mencía es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Mencía, Garnacha tintorera, Mouratón, Gran negro, Sousón y Cariñena. Tiene una graduación alcohólica del 14.0% Vol y está elaborado por la Bodega Avancia. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Valdeorras).
Elaboración:
Los viñedos de los que proceden se ubican en una finca denominada Aeiroá estratégicamente posicionada en la vertiente noreste de Valdeorras, abarcando pendientes a altitudes que oscilan entre los 550 y 660 metros. Con una extensión de 6,2 hectáreas, estas parcelas revelan su historia a través de tres áreas plantadas en los años 1948, 1960 y 1963, respectivamente, testimoniando la longevidad y la tradición arraigada en sus raíces.
El suelo que sustenta estos viñedos es una amalgama de pizarra y cuarcita, confiriendo a las uvas un contexto geológico que se manifiesta en la complejidad de sus perfiles sensoriales. El clima, caracterizado por la dualidad mediterráneo-oceánica con influencia atlántica, experimenta extremos térmicos, desde el frío intenso del invierno hasta el calor marcado del verano.
La cosecha, comienza cuando las uvas alcanzaron su punto óptimo de madurez. La vinificación se caracteriza por una maceración a 6 ºC durante 48 horas antes de la fermentación, llevada a cabo en demi-muids. La fermentación, espontánea y sin control de temperatura, agrega una dimensión única al proceso, destacando la autenticidad del vino. La maloláctica se completa en barrica, un paso adicional que contribuye a la complejidad final.
Aeiroá, tras este meticuloso proceso, se somete a una crianza de 11 meses en barricas de roble francés, donde la interacción con la madera noble culmina en un vino que encarna la fusión armoniosa entre el terruño, la tradición y la maestría enológica.
Cata:
Se presenta con un cautivador color rojo picota, atrayendo la atención con su tonalidad distintiva.
En la nariz, la copa parada despliega intensos aromas de violetas, una preludio encantador antes de la aireación. Con el contacto con el aire, emergen capas adicionales de fruta confitada, notas minerales y especiadas, creando una sinfonía aromática compleja y evocadora.
Al probarlo, este vino se presenta con una frescura notable y una delicadeza que conquista el paladar. Los taninos dulces acarician de manera amable, generando una sensación envolvente y balsámica. Su carácter especiado se despliega con elegancia, dejando una impresión memorable. No obstante, su firmeza al final revela su evidente juventud, aferrándose al paladar con energía y vitalidad.
Opiniones Avancia Nobleza Mencía
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