El Origen de Prieto Pariente

Variedades:

Tempranillo 95%
Garnacha tintorera 5%

Características:

El Origen de Prieto Pariente es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Tempranillo y Garnacha tintorera. Tiene una graduación alcohólica del 14.5% vol. y está elaborado por la Bodegas Prieto Pariente. Pertenece a la Denominación de Origen (IGP Castilla y León).

Elaboración:

Los viñedos de Tempranillo se encuentran en las localidades de Mucientes y Pedrosa del Rey, mientras que las cepas de Garnacha tintorera están situadas en Pedrosa del Rey. Las viñas tienen una antigüedad considerable, ya que fueron plantadas en 1924 y 1945.

El suelo en Mucientes está compuesto por arenas, calizas y gredas yesíferas, mientras que en Pedrosa del Rey predominan las areniscas y arcillas. El clima de la región es de tipo continental.

En cuanto al rendimiento, se obtienen entre 2.200 y 2.800 kilogramos por hectárea. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 20 kilos, y la uva es transportada en camiones refrigerados hasta la bodega, donde se lleva a cabo una selección minuciosa grano a grano.

La vinificación se realiza con levaduras autóctonas y a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Después del descube, la fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble.

El vino se cría durante 15 meses en barricas de roble de 228 y 500 litros, lo que contribuye a su complejidad y estructura.

Cata:

Se presenta con una tonalidad rojo cereza y matices granates en el borde.

En la nariz, despliega un aroma intenso a frutas negras como arándanos, notas de café, cacao y especias dulces, con un toque de monte bajo y un sutil fondo mineral.

Al probarlo, se percibe un tinto jugoso, con una estructura marcada y una larga persistencia. Su carácter frutal se combina con un final especiado que lo hace sumamente elegante.