Fontelas

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96,00 €

Fontelas es un vino que cada año presenta un desafío emocionante en la región del Bierzo.

Este vino proviene de tres microparcelas cuidadosamente seleccionadas, cuya vendimia produce una cantidad realmente limitada de vino, lanzando al mercado tan solo 350 botellas exclusivas. La escasez de producción asegura no solo exclusividad sino también una atención meticulosa en cada detalle del proceso, desde el viñedo hasta la botella.

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Producto Agotado

Categoría	Vino tinto
Región	España > Castilla y León > DO Bierzo
Bodega	Bodega Descendientes de J. Palacios
Presentación	75 cl
Graduación	13.9% Vol
Tipo de uva	Mencía
Max. Puntuación Parker	94

Cajas equipadas con certificado Anti-Rotura.

Entrega en 2 o 3 Días Laborables.

Pago Seguro con:

Información sobre Fontelas

Variedades:

Mencía 100%

Características:

Fontelas es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Mencía. Tiene una graduación alcohólica del 13.9% Vol y está elaborado por la Bodega Descendientes de J. Palacios. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Bierzo).

Elaboración:

El Paraje Fontelas es un viñedo ubicado en el municipio de Corullón, con una extensión de 0.3 hectáreas.

La cosecha se llevó a cabo de forma manual, con un proceso de vinificación que incluyó despalillado parcial, estrujado y fermentación en tinas de madera con levaduras autóctonas. Se realizó una maceración de 30 días, seguida de fermentación maloláctica en tinas de madera. Posteriormente, el vino envejeció durante 8 meses en barricas y fudres.