Versos de Valtuille El Rapolao

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30,00 €

Versos de Valtuille El Rapolao es un vino tinto excepcional que proviene de un lugar legendario muy codiciado por los renombrados viticultores de la región de Bierzo.

Este vino es parte de una colección especial que la familia Estévez ha dedicado en honor a Antonio Estévez, un destacado escritor y pensador. Antonio fue obligado a dejar su querido Bierzo durante la Guerra Civil, escapando de la persecución de las tropas franquistas, y encontró un nuevo hogar en México. Esta serie de vinos celebra no solo su legado sino también su espíritu resiliente.

Presentación	75 cl
Graduación	13.5% vol.
Tipo de uva	Mencía
Max. Puntuación Parker	94
Max. Puntuación Peñín	94

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Información sobre Versos de Valtuille El Rapolao

Variedades:

Mencía 100%

Características:

Versos de Valtuille El Rapolao es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Mencía. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% vol. y está elaborado por la Estévez Bodegas y Viñedos. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Bierzo).

Elaboración:

El Rapolao es considerado el viñedo más fresco y prestigioso de la localidad, donde las uvas maduran lentamente gracias a su orientación en vaso hacia el noroeste a 570 metros sobre el nivel del mar. Con una edad promedio de 90 años, las cepas crecen en un suelo de arcilla roja con alto contenido en hierro, lo que le aporta características únicas a sus vinos.

La vinificación se lleva a cabo en depósitos abiertos de acero inoxidable de 1.000 litros, utilizando un 25% de raspón y sin control de temperatura. La fermentación alcohólica es espontánea, con levaduras autóctonas, y la maloláctica se realiza en barricas de roble francés de 500 litros. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en estas mismas barricas de roble francés, añadiendo complejidad y elegancia a la bebida.