VINO DO RIBEIRO

La Denominación de Origen Ribeiro es una región vinícola de Galicia en España . Se encuentra situada entre las famosas Rías Baixas al oeste y Ribeira Sacra al este. En ella convergen cuatro ríos (Barbatino, Avia, Arnoia y Miño), sus viñedos se alinean en el fondo del valle del río y las terrazas se aferran a las empinadas laderas. El título de DO Ribeiro se estableció oficialmente en 1957.

La elaboración del vino ha sido importante para Ribeiro durante mucho tiempo: los romanos introdujeron la tradición en la antigüedad y los monjes cistercienses actuaron como custodios durante toda la Edad Media.