Alter Tinto

Información sobre Alter Tinto

Variedades:

Brancellao % No especificado
Sousón % No especificado

Características:

Alter Tinto es un vino tinto plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Brancellao y Sousón. Tiene una graduación alcohólica del 13% Vol y está elaborado por la Bodega Priorato De Razamonde. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeiro).

Elaboración:

Los viñedos, estratégicamente ubicados en las terrazas de las laderas del río Miño con orientación este y oeste, se elevan entre 130 y 180 metros sobre el nivel del mar, abarcando una extensión de 24 hectáreas. Con edades que oscilan entre los 16 y 19 años, las cepas se asientan en suelos principalmente compuestos por arenas, resultado de la erosión de rocas graníticas, con la presencia de algunas pizarras antiguas en descomposición. Estas tierras, caracterizadas por su pobreza y óptimo drenaje, exhiben una ligera acidez.

El clima, una fusión entre atlántico y mediterráneo, se manifiesta con lluvias abundantes en invierno y primavera, transformándose en veranos calurosos con máximas de 40ºC, propiciando una maduración óptima de las uvas.

El proceso de cosecha se realiza de forma manual, recolectando las uvas una vez alcanzan la madurez adecuada. Posteriormente, las uvas son sometidas a un minucioso proceso de despalillado y estrujado. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con riguroso control de temperatura, dando como resultado un vino complejo y equilibrado, impregnado de intensos aromas a frutas rojas.

Cata:

Se presenta con un color rojo granate con matices púrpura, este vino revela un atractivo visual cautivador.

En la nariz, despliega una complejidad destacada, con intensos aromas a frutas rojas que se entrelazan armoniosamente con las notas de envejecimiento.

Al probarlo, se distingue por su equilibrio, limpieza y estructura, manifestando una noble tenacidad y una persistencia notable. La vía retronasal se extiende en una experiencia prolongada, dejando una impresión duradera en el paladar.