Armas De Guerra Mencía Crianza

Variedades:

Mencía 100%

Características:

Armas De Guerra Mencía Crianza es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Mencía. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% vol. y está elaborado por la Bodega Vinos Guerra. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Bierzo).

Elaboración:

Los viñedos en vaso se encuentran a una altitud que oscila entre los 450 y los 600 metros sobre el nivel del mar. Con una edad que va desde los 65 a los 85 años, estas viñas producen uvas de alta calidad. El suelo arcilloso con pizarra en ladera proporciona las condiciones ideales para el cultivo de la vid.

La cosecha se realiza de forma manual, asegurando una selección cuidadosa de las uvas. La vinificación incluye una maceración en frío de 3 a 5 días, seguida de una fermentación alcohólica en depósitos de acero y hormigón que se extiende por 26 días. La fermentación maloláctica complementaria tiene una duración de 14 días, añadiendo complejidad al vino.

Tras este proceso, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, lo que aporta notas de vainilla y tostado al producto final. Este cuidadoso proceso de elaboración garantiza la calidad y el carácter distintivo de este vino de alta gama.

Cata:

Se presenta con una tonalidad rojo cereza picota.

En la nariz, combina aromas de frutos rojos y negros con sutiles notas de madera, frescura y un toque mineral.

Al probarlo, se presenta aterciopelado y carnoso, brindando una experiencia sensorial completa y equilibrada.