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El Rescatado

8,00 

El Rescatado forma parte de la colección ecológica de Leyenda del Páramo, una bodega que se dedica a revivir las variedades y estilos tradicionales de la provincia de León.

Este vino es un monovarietal elaborado exclusivamente con uvas Prieto Picudo, las cuales son cuidadosamente seleccionadas y recogidas a mano. Tras la vendimia, el vino es envejecido brevemente en barricas de roble francés y americano, lo que le confiere una notable frescura y una textura suave y aterciopelada.

Presentación

Graduación

Tipo de uva

Max. Puntuación Peñín

Información sobre El Rescatado

Variedades:

Prieto picudo 100%

Características:

El Rescatado es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Prieto picudo. Tiene una graduación alcohólica del 13.5% vol. y está elaborado por la Bodega Leyenda del Páramo. Pertenece a la Denominación de Origen (IGP Castilla y León).

Elaboración:

Con más de dos décadas de historia, los viñedos ecológicos se destacan por su cuidadosa vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.

La vinificación de sus uvas incluye una premaceración en frío de 8 horas en una presa neumática, seguida de una fermentación alcohólica con estricto control de temperatura. Tras este proceso, el vino envejece durante 3 meses en barricas de roble francés y americano de segundo y tercer uso, a partes iguales.

Cata:

Se presenta con una tonalidad rojo granate profundo y destellos púrpuras.

En la nariz, ofrece una combinación de frutas rojas silvestres, aromas florales y delicadas notas de crianza en barrica.

Al probarlo, se muestra seco, fresco, aterciopelado, equilibrado y con una persistencia que invita a seguir disfrutándolo.

Opiniones El Rescatado

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