Godelia Mencía

Variedades:

Mencía 100%

Características:

Godelia Mencía es un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad de uva Mencía. Tiene una graduación alcohólica del 14.0% Vol y está elaborado por la Bodegas Godelia. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Bierzo).

Elaboración:

El viñedo está ubicado a una altitud que oscila entre los 500 y 700 metros sobre el nivel del mar. Las cepas de este viñedo tienen entre 40 y 80 años de antigüedad, lo que le confiere una madurez y complejidad excepcionales a la uva. El suelo en el que crecen estas vides es una mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras, que aporta características únicas al vino.

En cuanto a la vinificación de estos vinos, se lleva a cabo una fermentación maloláctica en barricas de roble francés, lo que contribuye a potenciar la estructura y complejidad de la bebida. Posteriormente, el vino es sometido a un envejecimiento en barricas de roble francés de grano fino durante 12 meses, lo que permite que los aromas y sabores se integren de manera armoniosa, proporcionando al vino una elegancia y equilibrio excepcionales.

Cata:

Se presenta con una tonalidad rojiza profunda y brillante.

En la nariz, despliega una rica variedad de aromas frutales, destacando la presencia de frutas rojas, violetas y sutiles matices minerales que se entrelazan armoniosamente con las notas aportadas por el roble.

Al probarlo, se percibe un equilibrio fresco y carnoso, con una elegancia que se prolonga en un final prolongado y satisfactorio.