Sameirás Tinto

Información sobre Sameirás Tinto

Variedades:

Sousón 40%
Caíño 30%
Brencellao 20%
Otras 10%

Características:

Sameirás Tinto es un vino blanco plurivarietal elaborado con las variedades de uvas Sousón, Caíño, Brencellao y Otras. Tiene una graduación alcohólica del 12.2% Vol y está elaborado por la Bodega Sameirás. Pertenece a la Denominación de Origen (DO Ribeiro).

La acidez de este producto se cuantifica en 5.80 gramos por litro, expresados en términos de ácido tartárico.

Por otro lado, la concentración de azúcares reductores en el mismo asciende a 1.8 gramos por litro.

Elaboración:

La parcela donde se cultiva una variada selección de cepas autóctonas se encuentra enclavada en un entorno natural de gran belleza. Rodeada por un frondoso bosque de robles y majestuosos pinos, esta tierra se sitúa a la margen izquierda del río Avía, en la encantadora zona de Santo André, a altitudes que varían entre los 95 y 110 metros, brindando así un marco excepcional para el cultivo de viñedos. La superficie total de esta parcela abarca 2.5 hectáreas, donde los viñedos exhiben una amplia gama de edades que oscilan entre los 15 y los 70 años. Esta diversidad en la antigüedad de las viñas añade una dimensión enriquecedora a la calidad de las uvas que se cosechan.

El suelo que sustenta estos viñedos se caracteriza por estar compuesto por esquistos degradados, los cuales se mezclan con arenas, guijarros y cuarzo provenientes de las montañas circundantes. A partir de una profundidad de aproximadamente 3 metros, el suelo revela una abundancia de cantos rodados y materiales de aluvión típicos de la región, mientras que en la parte superior del terreno se encuentra una presencia notable de granito.

El clima de esta área se encuentra en una zona de transición entre los climas oceánico y mediterráneo, lo que se traduce en niveles de humedad apreciables y temperaturas promedio anuales de alrededor de 14.5 ºC.

Durante la temporada de cosecha, se lleva a cabo una minuciosa selección de racimos, recolectando únicamente aquellos que han alcanzado un óptimo grado de madurez. Respecto a la vinificación, se emplea un método de maceración de las pastas de manera tradicional, y todas las variedades fermentan conjuntamente a temperaturas controladas, lo que contribuye a la obtención de vinos de alta calidad y complejidad.

Cata:

Se presenta con un cautivador matiz rojo picota con delicados ribetes violáceos. Su apariencia es impecable, resplandeciente y posee todas las cualidades propias de un vino joven, exhibiendo una capa notablemente densa y una lágrima que fluye sin arrastrar consigo una gran cantidad de color.

En la nariz, se manifiesta con una buena intensidad y una sinceridad que no pasa desapercibida. Su nariz es excepcionalmente expresiva y se llena de la frescura de la fruta roja en su punto óptimo de madurez. En su aroma, se combinan con elegancia y energía las notas frutales, las florales (con matices de malvas y lilas), así como evocaciones lácticas y toques balsámicos.

Al probarlo, la primera impresión es de una entrada seductora que se manifiesta de inmediato como sabrosa. Presenta una estructura y cuerpo de media intensidad, con una amplitud que destaca y sugiere sutiles matices tostados. El tanino se revela como una auténtica delicia, pulido hasta la perfección y de una suavidad inigualable. La buena acidez contribuye a una frescura que se mantiene en boca. El final es de persistencia media, pero aporta un frescor y una vivacidad frutal que deja una impresión memorable en el paladar.